Уборка урожая

Молодые завязи собирают регулярно через 3—5 суток, не допуская перезревания. Первый сбор плодов начинают в июле. В пищу срывают при этом небольшие завязи, но допустимо использовать и крупные плоды. В данном случае интервал между сборами будет больший (8—10 суток). В комнатных условиях при ровной температуре крупные плоды хранятся до весны.

Урожайность плодов у кривошейки несколько ниже, чем у кабачка и патиссона. В открытом грунте она колеблется в зависимости от сорта и зоны выращивания от 15 до 20 кг/10 м².