Семеноводство

Технология выращивания семян аналогична капусте белокочанной. Однако имеются некоторые особенности. В первый год жизни рассаду раннеспелых сортов выращивают в парниках и рассадниках. Растения высаживают в открытый грунт, когда горшечная рассада имеет 6*>-8 листьев, безгоршечная — 4—5. Способ высадки рассады широкорядный, схема размещения растений 60x40—50 см. Высаживают одновременно с капустой белокочанной среднеспелых сортов в первой декаде мая.

Технология выращивания, уборки урожай и хранения маточников аналогичны капусте белокочанной средней. В вегетационный период проводят сортовые прочистки, удаляя нетипичные для сорта растения и кочаны. Маточники хорошо сохраняются зимой. После их хранения проводят осмотр, отбраковывая больные. Кочан сверху срезают на конус, корни окунают в сметанообразный раствор из глины и коровяка с добавлением дезинфицирующих средств. До высадки в поле кочерыги подращивают.
Высаживают кочерыги в открытый грунт в начале мая по схеме 70x50 см. В вегетационный период облиственные побеги удаляют. Перед цветением проводят сортовую прочистку, удаляя больные растения и недогоны. Убирают семенники после посветления стручков, когда семена станут твердыми. Срезают вызревшие побеги в несколько приемов. Семенники дозаривают и обмолачивают, досушивают семена аналогично капусте белокочанной. Продуктивность одного растения 30—50 г семян. Масса 1000 семян 2—5 г. Семена капусты краснокочанной должны соответствовать ДСТУ 2240–93: иметь всхожесть репродукционных семян первой и второй категории — 80%, сортовую чистоту — 97%, влажность не более 9%.