Хранение |
|
Кочаны раннеспелых сортов в свежем виде хранятся плохо. Предназначенные для длительного зимнего хранения кочаны среднепоздних сортов должны иметь 2—3 неплотно прилегающих листа. Масса зачищенного кочана должна быть не менее 0,4 кг. Хранят их на стеллажах в один слой при температуре +1…+3°С и относительной влажности воздуха 90—95%. Похожие статьи |