Семеноводство

Для получения семян капусты в первый год жизни выращирают маточники — растения, достигшие фазы технической спелости кочана. Раннеспелые сорта высевают за 110—120 суток до уборки в рассадник, парник или теплицу (в конце апреля), среднепоздние и позднеспелые — в первой декаде мая. Рассаду выращивают с пересаживанием сеянцев в торфоперегнойные горшочки или стаканчики. Высаживают ее в открытый грунт в начале июля широкорядным способом по схеме размещения 60–70x35–40 см.

После высадки рассаду своевременно поливают, рыхлят и пропалывают. В течение вегетационного периода проводят сортовые прочистки, удаляя нетипичные растения (по листьям и кочану).
Убирают растения до наступления заморозков —4°С целыми с корнями. Перед закладкой на хранение удаляют розеточные листья, оставляя 2—3 кроющих, прилегающих к кочану. Хранят маточники при температуре —1…+ГС и относительной влажности воздуха 90—95%, раскладывая их на полках в один ряд или невысокими штабелями. После хранения маточники осматривают, удаляют больные и слабые. Маточники капусты савойской очень плохо сохраняются зимой, поэтому семеноводство сложное.

В первой— второй декадах апреля за неделю до высадки из кочанов вырезают кочерыги, не повреждая ее внутреннюю часть, подращивают на свету. Маточники высаживают в третьей декаде апреля в обработанную почву широкорядным способом с междурядьями 70 см и с расстоянием в ряду 50—60 см или ленточным способом по схеме (50+90)х50—60 см.

Уход за растениями заключается в рыхлении междурядий, подкормках в первый период азотно-калийными удобрениями в соотношении 2:1 (200—300 кг смеси на 1 га), перед цветением — фосфор-но-калийными — 2:1 (250—300 кг на 1 га), удалении черешков старых листьев кочана, окучивании, поливах, подвязывании побегов в начале цветения к кольям или шпалере. Перед цветением проводят сортовые прочистки, удаляя пораженные сосудистым бактериозом растения и недогоны. Во время цветения рядом с растениями устанавливают ульи с пчелами для опыления цветков.
Убирают семенники, когда стручки начинают желтеть. Выборочно срезают пожелтевшие ветви и в снопах дозаривают под навесом, затем обмолачивают. Продуктивность одного растения составляет 40—60 г семян. Семена досушивают, очищают и отправляют на анализ. Репродукционные семена первой и второй категории, согласно ДСТУ 2240–93, должны иметь всхожесть 80%, сортовую чистоту — 97%, влажность не более 9%.