Семеноводство

Для получения семян в полесье и лесостепи раннеспелые сорта брокколи выращивают в открытом грунте, позднеспелые — в пленочных теплицах. Семена на рассаду высевают в конце февраля. Рассаду в возрасте 35—40 суток высаживают в открытый грунт в середине апреля квадратным спосо-" бом по схемам размещения 60x66 и 70x70 см. В нечерноземной зоне Российской Федерации применяют широкорядный способ высадки рассады по схемам 60x40 и 70x30 см. Во время выращивания маточников проводят сортовые прочистки, удаляя нетипичные и больные растения.

На семена оставляют хорошо развитые растения с центральной головкой, все боковые побеги удаляют. Как только они зацветут, семенники привязывают к кольям, а верхушку центрального стебля срезают на 10 см для лучшего созревания семян. На верхушке образуются семена позже, чем по краям соцветия, и не успевают вызреть. Для предотвращения переопыления брокколи с другими видами капусты или с дикорастущими растениями семейства капустные участок постоянно пропалывают от дикой редьки, горчицы, сурепки и пр. Кроме того, не допускают образования цветущих побегов у других видов и разновидностей капусты. В связи с этим посадки размещают с учетом пространственной изоляции.

Поливают семенники только под корень или по бороздам, чтобы избежать поражения их болезнями. Когда семена достигнут молочно-восковой спелости, выламывают расцветшие побеги, появляющиеся из пазух листьев нижних ярусов.

Семенники убирают выборочно, так как брокколи созревает не одновременно. Через 35—40 суток в фазе восковой спелости растения подкапывают, выдергивают с корнем и 20—30 суток дозаривают в проветриваемом помещении. В отдельных случаях срезают веточки, связывают в пучки и дозаривают 7—8 суток, чтобы дать возможность полностью созреть семенам и уберечь их от уничтожения птицами.
Подсушенные и дозаренные семенники обмолачивают, а семена очищают от примесей, калибруют, проверяют на всхожесть и закладывают на хранение. В производственных условиях на большихплощадях семенные растения скашивают или вручную срезают, оставляют в валках или вяжут в снопы и устанавливают вертикально с наклоном друг к другу на дозаривание, после чего обмолачивают комбайном. Продуктивность одного растения составляет 50—70 г семян.При закладке на хранение семена должны соответствовать Государственному стандарту Украины ДСТУ 2240–93: всхожесть репродукционных семян первой и второй категории — не менее 80%, сортовая чистота — не менее 95%, влажность — не более 9%, Они сохраняют всхожесть 3—5 лет.