Семеноводство

Длительное вегетативное размножение шалота приводит к снижению урожая, уменьшению размера луковиц и накоплению болезней, особенно вирусной мозаики. Наиболее эффективным способом, препятствующим этому, является периодическое (раз в 5—6 лет) семенное размножение. Шалот, часто высеваемый семенами, дает больше стрелкующих растений в сравнении с длительно-вегетативно размножаемым. Потомство шалота из семян представляет собой чаще пестрые популяции. Поэтому в продажу поступают вегетативно размножаемые посадочные луковицы.

Для семенных целей в качестве маточников используют наиболее продуктивные с хорошей гнезд-костью растения, не пораженные болезнями и не поврежденные вредителями. Отбирают крупные (массой 50—70 г и диаметром 5—6 см), выравненные луковицы, которые формируют по 4—5 стрелок. Мелкие луковицы не дают стрелок, а образуют мелкое гнездо луковиц и листья. Во время хранения крупные луковицы яровизируют в течение 4 месяцев при температуре +4…+12°С. Кроме того, перед высадкой луковицы тщательно сортируют, удаляя больные и поврежденные. Это делают и во время выращивания растений по мере появления на них вирусной инфекции.

Семена шалота выращивают так же, как семена лука репчатого, соблюдая пространственную изоляцию от семенников лука репчатого и чеснока. Луковицы высаживают в южных районах осенью (в октябре), а в полесье и лесостепи в отдельных случаях рано весной (в начале и середине апреля). Лишь осенняя высадка шалота обеспечивает весной дружное и полное стрелкование (40—68%) и сравнительно дружное цветение. При весенней высадке в открытый грунт даже 2—3-летних и более старых по возрасту луковиц он дает около 20% стрелкующихся растений. При этом стрелкование происходит недружно, в течение всего вегетационного периода.

Семенной участок должен быть плодородным. Способы высадки, схемы размещения растений, а также густота при осенней посадке аналогичны продовольственным посадкам. Луковицы высаживают в почву на глубину 8—10 см. Посадки укрывают соломой или перепревшим навозом.

Весной покровный материал убирают как можно раньше, и шалот быстро трогается в рост и образует цветоносные стрелки. Они ниже, чем у лука репчатого. В районах, где господствуют сильные ветры, их подвязывают.

В период ухода за растениями проводят апробацию. При апробации шалота важным является фиксация количества стрелкующихся растений. Ее проводят в фазе массового пожелтения листьев.

К уборке семян приступают, когда цветочная стрелка у основной массы растений пожелтеет и в верхней части зонтиков появятся треснувшие коробочки. Такие зонтики убирают выборочно, срезая их вместе со стрелкой. Досушивают под навесом в течение 15—25 суток. Затем их обмолачивают, семена провеивают и, если они достаточно сухие, хранят в тканевых или бумажных пакетах. Семена шалота сохраняют всхожесть в течение 2—3 лет.

После получения семян целесообразно вырастить рассаду шалота в парниках или в утепленном грунте. При этом в первый год размножения образуются более крупные луковицы, чем при высеве семян в открытый грунт. Однако часто выращивают безрассадным способом. Семена высевают рано весной, а в степи — и под зиму, но так, чтобы они не успели прорасти. Высевают узкорядным способом по схеме 15—20x6—10 см. Норма высева семян 8— Юг на 10 м², глубина заделки — 1 —1,5 см. В первый год у растений образуется 2—4 луковицы в одном гнезде, из них до 53% крупных. Их используют как оздоровленный посадочный материал для дальнейшего вегетативного размножения. При последующем вегетативном размножении шалота на луковицу необходимо удалять стрелки.