Сев

Размножают укроп семенами. Выращивают его в открытом и защищенном грунте. На гумусных почвах он хорошо размножается самосевом.

Свежую зелень укропа получают из открытого грунта на протяжении всего лета, организуя конвейерные посевы (3—4 раза) через каждые 10—15 суток с ранней весны до осени. Весной высевают семена как можно раньше, чтобы получить ранние всходы. В летний период укроп лучше высевать на северных склонах, в пониженных местах огорода. На переувлажненных почвах его высевают на грядах, а на достаточно сухих — на ровной поверхности. Кроме того, ранневесенние и подзимние посевы в районах избыточного увлажнения проводят обычно на грядах, весенние и летние — на ровной поверхности. Последний срок сева — за 40—60 суток до осенних заморозков (1 — 10 августа).

Для получения ранней продукции укроп сеют под зиму. При подзимнем посеве семена высевают до наступления устойчивых заморозков (15—20 ноября) с таким расчетом, чтобы они с осени не проросли. При таком посеве укроп зацветает на 10—20 суток раньше, чем при ранневесеннем, а получение зелени ускоряется на 8—10 суток. Посевы лучше размещать на легких, хорошо удобренных почвах южных или юго-западных склонов. Чтобы ускорить получение ранней продукции, подзимние посевы укропа укрывают полиэтиленовой пленкой.

Способы сева разнообразны. На небольших участках сеют вразброс или узкорядным способом с междурядьями 25—30 см. На грядах высевают узкорядным способом на расстоянии 15—20 см между рядами и на 1—2 см в ряду. На больших участках укроп высевают широкорядным способом с междурядьями 45 см или ленточным двухрядным по схеме (20+ 50)х8— 10 см, а также пятирядным. Кроме того, при выращивании укропа для технических целей применяют широкорядный узкополосный способ сева с междурядьями 45, 60, 70 см и шириной полосы 10—12 см.

Укроп с успехом можно выращивать и как уплотнитель других овощных растений. В этом случае его высевают в бороздки с междурядьями 15 см или вразброс из расчета 1 г семян на 10 м²..

Норма высева семян зависит от способа сева, типа почвы, схемы размещения растений и назначения продукции. При выращивании на зелень используют загущенные посевы (4—5 тыс. растений на 10 м²), норма высева семян колеблется от 20 до 40 г, при севе на технические цели (густота 400— 500 растений на 10 м²) — 10— 12 г. При широкорядном посеве норма высева меньше, а при ленточном — больше. На легких суглинистых почвах при сплошном способе высева для получения зелени норму высева отдельные овощеводы доводят до 40—60 г, а на супесчаных — до 70—80 г на 10 м². При подзимнем севе норму высева увеличивают на 15—20% по сравнению с весенним и летним. Чрезмерное загущение приводит к появлению болезней, урожай укропа снижается.

Глубина заделки семян не должна превышать на среднесуглинистых почвах 1 — 1,5 см, на супесях и торфяниках — 2—3 см. При ранневесенних высевах семена заделывают на глубину 1,5—2 см, летних — 2—3, подзимних — 1 —1,5 см. Семена укропа при высеве смешивают с семенами маячных растений салата или редиса (3 г на 10 м²). После высева участок прикатывают.