Происхождение и распространение

Кресс водяной (кресс-брун, жеруха лекарственная, кресс ключевой, хрен водяной) — ценное пряновкусовое растение, которое может пополнить ассортимент овощей. Известен с доисторических времен. Во многих странах Западной Европы, Греции, Индии и Америки издавна культивируется как салатное растение — горькое, острое, по вкусу напоминающее редьку. В XIV веке его начали выращивать во Франции, затем в Германии, с 1808 года — в Англии. В СНГ произрастает на Кавказе, в бассейнах рек Дон и Днепр. Как зеленное растение кресс водяной интродуцирован из Кубы.