Уход за растениями

Почву после сева прикатывают или уплотняют тыльной стороной граблей, что способствует дружному прорастанию семян. Всходы появляются при благоприятных условиях весны через 8—12 суток после сева, а при высеве летом — через 12—15 суток. Благоприятным условием для его роста и развития является невысокая температура при достаточной влажности почвы и воздуха. Сухая и жаркая погода вызывает преждевременное старение листьев и приводит к образованию цветоносных стеблей.

Семена щавеля очень мелкие, поэтому в довсходовый период ведут борьбу с почвенной коркой и появившимися всходами сорняков. Проводят сплошное рыхление навесной мотыгой МВН-2,8М, а по всходам используют легкие деревянные катки с заостренными шпильками длиной 4—5 см.

Уход за посевами щавеля в первый год жизни растений состоит в регулярных рыхлениях междурядий, прополке сорняков, поливах по мере необходимости, подкормках и защите от вредителей и болезней. В фазе первого настоящего листа загущенные посевы боронуют. После боронования должно остаться 25—30 растений на 1 м ряда. Для получения ранней зелени весной гряды укрывают прозрачной синтетической пленкой.

В течение вегетационного периода в первый год жизни растений проводят 3—4 рыхления междурядий, а в последующие годы — 4—6. При первом рыхлении почвы на культиватор устанавливают лапы-бритвы на глубину 2—5 см. Для рыхлений узких междурядий при ленточных посевах применяют долотообразные лапы. Глубина последующих рыхлений почвы — 6—8 см. Благодаря рыхлению почвы обеспечивается доступ воздуха к корням щавеля. Рыхления проводят после каждой уборки урожая зелени. После сухого внесения удобрений почву рыхлят на глубину 10—12 см, тщательно заделывая их. На небольших участках используют для рыхления почвы ручные орудия и инвентарь.

Для уничтожения сорняков в рядах проводят 2—3 ручные прополки. Растения щавеля не требуют большой площади питания и в рядах их обычно не прореживают. Сильно загущенные посевы прореживают, оставляя между растениями в рядах расстояние 6—8 см.

Внесение минеральных удобрений приурочивают к фазам роста и развития. Первую подкормку дают в фазе 2—3 настоящих листьев, вторую и третью — после каждой уборки урожая, четвертую — осенью. При первой подкормке одновременно с рыхлением почвы вносят минеральные удобрения из расчета: на 1 га 100 кг аммиачной селитры, 150 кг суперфосфата и 50 кг хлористого калия. Минеральные удобрения вносят культиватором-растениепитателем КРО-4,2. Их вносят в междурядья осторожно, чтобы не попали на листья отрастающих растений и не вызвали ожогов.

Для увеличения последующих урожаев после каждой уборки урожая (срезки листьев) растения подкармливают смесью минеральных удобрений с преобладанием азотных (на 1 га 250 кг аммиачной селитры, 200 кг суперфосфата и 100 кг хлористого калия). В сухую погоду подкормки лучше вносить в жидком виде, в дождливую — можно и в сухом. После подкормки проводят полив и рыхление почвы.

Осенью в междурядья вносят компост или перегной из расчета 40—50 т на 1 га, проводят рыхление почвы, а растения слегка окучивают для предохранения оголившихся корневищ от вымерзания. На второй год культивирования щавеля весной вносят полное минеральное удобрение: 150—200 кг на 1 га карбамида, 300—400 кг суперфосфата и 150—200 кг хлористого калия.

На орошаемых землях растения поливают: в южных районах 3—5 раз, в более северных (лесостепь) — 2—3 раза с поливной нормой 250—300 м³ воды на 1 га после каждой уборки урожая зелени и в засушливые периоды. На землях с близким залеганием грунтовых вод (0,6—1 м) во влажных зонах можно выращивать высокие урожаи щавеля с 1—2 поливами, проводя их в основном в начале вегетационного периода при иссушенном верхнем слое почвы. При уровне грунтовых вод более 1,5 м щавель может дать высокий урожай только при регулярных поливах. При недостаточном поливе листья быстро грубеют.

Из болезней щавеля наиболее вредоносна мучнистая роса, которая распространена почти повсеместно. На листьях появляется белый мучнистый налет с темными точками. В отдельные годы вредоносна ложная мучнистая роса. Болезнь проявляется в виде расплывчатых, слегка хлоротичных пятен, покрытых сероватым налетом, на нижней стороне листа. Вред щавелю причиняют также два вида ржавчины и разные виды пятнистостей: септориоз, овуляриоз, церкоспороз, рамуляриоз. Из вирусных болезней щавель поражается мозаикой. Отмечены также корневая гниль и бактериальный рак.

Из насекомых вред щавелю наносит земляная блоха, которая повреждает всходы. Жуки и личинки щавелевого листоеда часто объедают листья. В значительной степени щавель повреждает ложно-гусеница пилильщика, обгрызающая листья. Причиняет ущерб урожаю щавеля также ревеневый долгоносик. Из сосущих насекомых чаще всего нападает на щавель тля, высасывая соки из листьев и соцветий.

Возникновение болезней щавеля часто обусловлено накоплением инфекции на плантации. Для ограничения вредоносных болезней важно проведение профилактических мер защиты в сочетании с протравливанием семян перед севом для оздоровления их и обработкой семенников. Механически уничтожают растительные остатки, соблюдают плодосмен, выращивают устойчивые сорта.

Защита от вредителей и болезней с использованием химических препаратов допустима только после последней уборки урожая зелени. Для защиты растений от болезней в вегетационный период в отдельных случаях применяют 1%-ю бордоскую смесь не позднее, чем за 8 суток до уборки урожая.

К осени появляются цветоносные стебли. Во избежание истощения растений их скашивают или срезают. Поздней осенью очищают борозды гряд и выводят их в осушительную систему. Это обеспечит сток избытка воды в канавы и исключит гибель растений от вымерзания. В зимнее время проводят снегозадержание на участке с щавелем. Если участок не защищен древесными насаждениями, на нем устанавливают щиты или раскладывают ветки деревьев и кустарников.

На второй и последующие годы жизни растений ранней весной участок очищают от щитов и веток, а затем убирают отмершие стебли и листья и проводят рьштение граблями. Для борьбы с сорняками в рядах применяют боронование посевов сетчатыми боронами БС-2 или БСО-4А.