Семеноводство

Для выращивания щавеля на семена выделяют отдельные участки вне севооборота с расчетом использования в течение 4—5 лет. Затем меняют место семенной плантации и проводят сортообнов-ление. Щавель кислый легко скрещивается не только с другими сортами, но также с диким и конским щавелем, поэтому соблюдают пространственную изоляцию. Систематически обкашивают обочины и осматривают приусадебные участки в зоне пространственной изоляции.

Обработка почвы семенных участков и внесение удобрений такие же, как при выращивании продовольственного шавеля. Для хорошего развития семенного куста требуется большая площадь питания. Способ сева ленточный двухрядный по схеме размещения (20 + 50)х8—10 см, на грядах — ленточный трехрядный по схеме (20 + 20 + 50)х8—10 см. Норма высева семян 3 кг на 1 га. Семена используют только первой или второй категории сортовой чистоты. Уход за посевами аналогичен продовольственному щавелю. В фазе 3—4 листьев растения прореживают в ряду на 8—10 см. Ранний сбор листьев не проводят.

При ранневесеннем севе растения развивают 5—7 цветоносных стеблей в первый год жизни, во второй — 8—12 и в последующие — 15—22 стебля в кусте. Цветет щавель в зависимости от погодных условий зоны в мае— июне, а семена созревают в июле— августе.

Апробацию проводят по хорошо развитой розетке листьев до цветения. В фазе технической спелости осуществляют сортовые прочистки, удаляя с корнем все нетипичные, больные растения, образовавшиеся цветоносные стебли в первый год-культивирования. В основу прочистки берутся сортовые признаки листа.

На второй год жизни щавель зацветает, но цветоносные стебли образуются не у всех растений. Розеточные листья не убирают, чтобы не ослабить растения и не задержать образование стеблей в следующем году, от чего семена могут быть неполноценными. На третий— пятый год культивирования цветоносные стебли развиваются у всех растений. Для лучшего опыления растения потряхивают палкой во время цветения.

После того как соцветия приобретут бурый цвет, цветоносные стебли выборочно в 2—3 приема срезают у основания, связывают в небольшие снопы, дозаривают и подсушивают в течение 7—

10 суток в хорошо проветриваемых помещениях. При последней уборке семенников цветоносные стебли скашивают переоборудованными косилками. Перед уборкой семенников на участке пропалывают сорняки и организовывают охрану от птиц. Опаздывать с уборкой недопустимо, так как семена легко осыпаются.

В северной части Нечерноземья на концах соцветий семена не успевают созреть полностью, поэтому их срезают до уборки.

После дозаривания и просушивания семенники обмолачивают комбайном при малой частоте оборота барабана (400—600 об/мин), очищают семена и доводят до посевных кондиций.

В Харьковском университете механизации и электрификации сельского хозяйства (П.М. Заика, Г.Е. Мазнев, В.В. Бакум) разработали средства для сепарации семян по комплексу физико-механических свойств. Вибросепаратор испытан на очистке семян щавеля. За один пропуск семенной смеси через вибросепаратор получены очищенные семена от сорняков и битых семян, удовлетворяющие посевным качествам второй категории.

Урожайность семян двухлетней плантации щавеля составляет 200—300 кг с 1 га, трех-, четырехлетней — 400—500 кг с 1 га.

После уборки семенников участок очищают от растительных остатков и сорняков, почву в междурядьях рыхлят, не давая возможности вредителям отложить яйца. На третий год осенью под семенники вносят 20—30 т на 1 га перегноя или компоста. Зимой ежегодно проводят снегозадержание.

Семена должны соответствовать ГОСТ 28676.14–90: иметь всхожесть 1 класса — не ниже 80%, 11 — не ниже 60, чистоту — соответственно 95 и 90%, влажность семян — не более 13%.