Уход за растениями

До появления всходов на 5—7-е сут после высева участок боронуют поперек рядов или по его диагонали. При появлении почвенной корки гряду рыхлят металлическими граблями. До всходов участок постоянно поливают, чтобы верхний слой почвы, в котором размещены семена, все время был увлажнен.
При появлении у аниса 3—4 настоящих листьев боронование можно повторить. Затем проводят междурядное рыхление на глубину 4—6 см, через 7—10 суток — второе рыхление на глубину 8—10 см. Третью междурядную обработку осуществляют на глубину 10—12 см при появлении 6—7 листьев, но не позже начала стеблевания аниса.В рядах сорняки пропалывают и своевременно прореживают всходы на расстоянии 10—15 см. После прорывки растений при втором междурядном рыхлении анис подкармливают аммиачной селитрой из расчета 80—100 г на 10 м². Удобрения вносят на расстоянии 10—15 см от рядов на глубину 6—7 см.При необходимости за вегетационный период анис 2—3 раза поливают нормой 250—300 л воды на 10 м². При недостатке влаги растения быстро зацветают. При этом снижаются урожай и качество продукции. Перед началом цветения растений на участках рекомендуют размещать ульи, что повышает сбор семян.

Растения аниса повреждаются вредителями (клопами — зонтичным, полосатым; тлей, кориандровым семяедом) и поражаются болезнями (бактериозом, мучнистой росой, ржавчиной), что приносит значительный ущерб урожаю. Меры защиты с ними общие, как и при выращивании других овощных растений.