Происхождение и распространение

Научное название рода — от греческого катп, или karos — название в Древней Греции зонтичного растения. Местные названия тмина: анис дикий, анис полевой, тимон, цанципер, цмин, зире (азербайджанское), кимон (армянское), кмен (белорусское), квлиави (грузинское), кмын (украинское).

В диком виде тмин растет по берегам рек, опушкам лесов, и его можно принять за болиголов. Но тмин является другим видом растения. В культуру введен задолго до нашей эры в Малой Азии. Это одна из древнейших пряностей Западной Европы. Тмин начали выращивать там в IX веке. В настоящее время промышленное культивирование тмина широко распространено в Болгарии, Венгрии, Дании, Нидерландах, Польше и др. Выращивают его также в Северной Африке, странах Ближнего и Среднего Востока, а как сорное растение встречается в Северной Америке (США, Канада) и Новой Зеландии.

В дореволюционной России тмин выращивали как огородное растение; плоды для переработки собирали преимущественно с дикорастущих растений в Тульской и Орловской губерниях. В СНГ опыты по выращиванию тмина в полевых условиях были начаты в 1929 году на Ростово-Нахичеван-ской опытной станции. Основные посевы тмина сосредоточены в Украине (Хмельницкая область), Воронежской и Курской областях на площади более 2 тыс. га. Кроме того, распространены почти повсеместно дикорастущие формы тмина (в лесной и лесостепной зонах европейский части СНГ, на Кавказе, в гористых местах Крыма и Средней Азии, Западной Сибири и на Дальнем Востоке).