Обработка почвы и внесение удобрений

Технология выращивания горчицы близка к технологии выращивания салата листового. Участок обрабатывают с осени. Проводят раннюю вспашку на глубину 22—25 см. Под вспашку вносят органические удобрения (компост, перегной из расчета 30—40 кг на 10 м², на малоплодородных почвах доза удобрений может быть увеличена). Минеральные удобрения применяют в 2 приема из расчета на 10 м²: осенью — суперфосфата 200—250 г, калийной соли — 100—150 г; весной — аммиачной селитры по 150—200 г. Рано весной проводят боронование и культивацию почвы.