Сев

Кукурузу сахарную выращивают преимущественно высевом семян в грунт, а в более северных районах — горшечной рассадой в чистом виде или как кулисное растение.

Для равномерного поступления початков в молочно-восковой спелости к потребителю в течение 1,5—2 месяцев и более при выращивании в чистых основных и повторных посевах ее высевают в мае — июне в 4—5 сроков с интервалом в 10—15 суток, что позволяет непрерывно убирать урожай, начиная с первой декады августа. Первый раз кукурузу высевают (или сажают 25—30-суточной рассадой) в лесостепи в третьей декаде апреля — первой декаде мая, когда почва на глубине заделки семян прогревается до +8…+10°С. На юге Украины ее высевают в первой — второй декадах апреля, а на полесье — во второй декаде мая. При более раннем высеве раннеспелые сорта, обладающие повышенной холодостойкостью, формируют початки на 5—7 суток раньше, однако урожай их бывает на 10— 12% ниже, чем при севе в оптимальные сроки. Последний срок сева кукурузы — в начале июня.

Наиболее рациональный способ сева для раннеспелых сортов с небольшой высотой стебля широкорядный по схеме 60x25—30 см и 70x20—25 см, для среднеспелых и позднеспелых сортов — квадратно-гнездовой по схеме 70x70 см с оставлением в гнезде после прореживания двух растений. В лунку высевают по 3—4 зерна. На 10 м² участка расходуют 20—25 г семян. Глубина их заделки при ранних сроках посева 5—7, при оптимальных — 8—10.см. Густоту растений выдерживают в пределах 40—60 штук на 10 м². При чрезмерном загущении растения из-за недостатка освещения вытягиваются, окраска листьев бледнеет, уменьшается диаметр стебля, ослабляются рост и развитие, початков образуется мало и они плохо развиваются.

При рассадном способе выращивания семена высевают в бумажные стаканчики с питательной смесью. В нее входят компост, торф и песок в соотношении 2:1:1. Добавляют еще стакан золы на полведра смеси. В стаканчик высевают одно зерно, заделывают его на глубину 3 см, затем присыпают песком, оставляя 1 см вверху, так удобнее поливать и подсыпать почву. Поливают умеренно, поддерживают температуру на уровне +18…+20°С. За 10 суток до высадки в грунт рассаду подкармливают. Затем высаживают в грунт, обильно поливают, засыпают песком на 1 см, чтобы не появилась почвенная корка.