Лечебные свойства

Горох — диетический продукт. И горох, и зеленый горошек богаты солями калия, поэтому полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек и печени, при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки. Они нормализуют кроветворение у детей и беременных женщин.

Винегреты и гарниры с добавлением зеленого горошка полезны при липотропно направленной диете. Отвар надземной массы и семян гороха используют как мочегонное средство при почечнокаменной болезни. При нарывах делают припарки из гороховой муки.

Не рекомендуется употреблять блюда из гороха при инфаркте миокарда, гастрите (с повышенной и пониженной секрецией). Горох вреден людям, страдающим подагрой, поскольку в нем содержатся пурины.