Семеноводство

Технология выращивания семян гороха овощного аналогична продовольственной с учетом отдельных специальных процессов и операций по семеноводству.

Семеноводство гороха овощного в благоприятных экологических зонах размножения определяется биологическими особенностями растений, из которых наиболее лимитирующими являются потребность в оптимальном увлажнении и температуре в период бутонизации — налив семян, а также достаточной сухости воздуха в период налива — биологическая спелость. В первой период, длительность которого 25—30 суток, когда закладываются генеративные органы, оптимальная температура + 15…+22°С, максимальная — + 25°С; необходимое количество осадков — 60—70 мм.

Во второй период, длительность которого 10—15 суток, когда происходит окончательное формирование урожая и качества семян, необходима умеренно жаркая (+20…+25°С) без осадков погода с относительной влажностью воздуха не более 55—60%, но не менее 40%.

С учетом приведенных биологических требований и экологических условий выращивания гороха овощного на семена наиболее благоприятными является лесостепь и степные районы правобережья Украины.

Общая физиолого-биохимическая особенность сортов гороха овощного — медленный по сравнению с горохом полевым процесс превращения и отложения в запас питательных веществ. Кроме того, низкорослость и полегаемость растений большинства сортов обусловливает сложность и трудоемкость уборки семян гороха овощного. Угловатая с ячеистой поверхностью форма семян и специфические особенности их физико-механических свойств вносят коррективы в режимы сушки и очистки.

Для уменьшения потерь семян при уборке урожая тщательно выравнивают при основной обработке поверхность поля длиннобазовыми планировщиками ПА-3, П-2,8, выравнивателями ВПА-5,6 или ВП-8, культиваторами и другими машинами. Все работы на семенном участке гороха овощного проводят в агрегате с гусеничными тракторами, которые не образуют глубокой колеи и оставляют поле ровным до уборки.

На семенных посевах проводят сортовые прочистки: 1 — через 12—15 суток после появления всходов, 2 — в начале цветения, 3 — в фазе массового цветения, выбраковывая более раннеспелые или позднеспелые формы, а также растения с окрашенными цветками. Четвертую прочистку осуществляют в фазе массового формирования боба, удаляя примеси по окраске, форме и величине и растения, отличающиеся от основного сорта, длительности вегетационного периода.

Одним из элементов, способных обеспечить равномерное созревание гороха овощного, является десикация посевов. Опрыскиванием 15%-м в. р. реглона супер в дозе 3 кг на 1 га в фазе пожелтения нижних бобов с влажностью семян 45—51% получают наиболее высокую (2,6 т с 1 га) урожайность.

Уборку лущильных сортов проводят при влажности семян 30—35%. Характерным признаком уборочной спелости семян гороха является пожелтение 60—70% бобов, а на остальных 30—40% наблюдается четкое обозначение сетки. В степи Украины, по данным И.И. Куркурина, уборку семенных растений сортов Альфа, Вега и Адагумский следует проводить на 15—18-е сутки от начала технической спелости (созревание 60—80% бобов), уборка в этот период обеспечивает получение максимально возможной урожайности семян высокого качества (2,8—3 т с 1 га). Из-за неправильного определения срока уборки происходят наибольшие потери семян.

Наиболее трудоемкий и ответственный процесс в технологии выращивания семян гороха овощного — уборка урожая. Механизированная уборка осложняется еще и тем, что в фазе биологического созревания растений почти все бобы располагаются у самой поверхности почвы на высоте 10 см, что вызывает большие (20—30%) потери семян. В связи с этим большое применение получила двухфазная уборка урожая, то есть раздельный способ: вначале скашивание растений и укладывание в валки, подсушивание до влажности 20% семян, подбор валка и обмолачивание. Длительность скашивания не должна превышать 2—4 суток, дозаривание в валках 1—3 суток.

Убирают горох овощной с помощью комплекса машин: жатки ЖРБ-4,2, граблей ГВК-6, которые навешивают впереди на трактор МТЗ-80/82 и зерноуборочного переоборудованного комбайна СК-5 «Нива» с полотенно-транспортерным подборщиком ППТ-3. Направление движения жатки при скашивании выбирают против полегших растений гороха. Число оборотов молотильного барабана комбайна уменьшают до 450—500 об/мин. Зазоры между декой и бичами барабана молотильного аппарата и его обороты меняют в зависимости от полноты вымолота и количества битого зерна в в бункере.

Прямое комбайнирование на уборке семян гороха овощного проводят при созревании 90% бобов и влажности семян 30%. Длительность уборки не должна превышать 7—10 суток. На уборке семян применяют поточный способ. В этом случае на комбайн СК-5 «Нива» навешивают измельчитель соломы ПУН-5 и автоматическую сцепку. Измельченную солому собирают в прицепы 2ПТС-4–887А и транспортируют к месту скирдования или силосования. Скирдуют солому погрузчиком-стогометателем ПФ-0,5.

Ворох семян гороха овощного, поступающий от комбайнов, сразу же направляют на послеуборочную обработку (очистка и сушка). Предварительную очистку при работе на открытых токах начинают с пропуска вороха семян через передвижную самозагружающую очистительную машину ОВП-20А, а затем на семяочистительных агрегатах ЗАВ-20, ЗАВ-40, АЗС-ЗОМ, семяочистительных сушильных комплексах КЗС-40, КЗС-20Б, К-545, СВУ-5 и др. Семена, поврежденные зерновкой гороховой, отличаются от здоровых своей плотностью. Такие семена отделяют на пневматических сортировальных столах ПСС-2,5.

Очистка и сортирование семян обеспечивает требуемые ДСТУ посевные качества их. С помощью машин удаляют мелкие и щуплые семена гороха овощного, половинки их; мелкие и крупные примеси, не выделившиеся при первичной очистке; комки почвы; пелюшку и плоды дикой редьки; семена, пораженные аскохитозом и поврежденные зерновкой гороховой.

Семена гороха  овощного, прошедшие очистку и сортирование, сушат до влажности не более 15% для мозговых сортов и 14% — для гладкозерных. Они требуют «мягкой» сушки, чтобы устранить растрескивание семян и повреждение зародыша. Сушат их в напольных сушилках, состоящих из решетчатой деревянной поверхности, покрытой сеткой с ячейками 2x2 мм, воздухопроводящей камеры под решетчатой поверхностью и вентилятора или теплогенераторов ВПТ-400, ВПТ-600, а также ТГ-2,5 в сочетании с осевыми и центробежными вентиляторами с расходом воздуха 25—50 тыс. м³ в 1 ч на площади 55 м². .

На напольную сушилку семена насыпают слоем от 30 до 80 см в зависимости от исходной влажности. Горох сначала сушат воздухом, подогретым до +20…+25°С, когда влажность семян понизится до 25%, постепенно поднимают его температуру до +30…+35°С. Для обеспечения более равномерной сушки семян чередуют подачу подогретого и атмосферного воздуха. Скорость съема влаги в период сушки до 0,1% в 1 ч исключает растрескивание семян.

На небольших участках овощеводы-любители в продовольственных посевах на семена оставляют часть растений до биологической спелости. При созревании нижних бобов семенные растения выдергивают, связывают в небольшие снопы и подвешивают под крышей для дозаривания. Когда растения подсохнут, бобы обмолачивают, провеивают на ветру и вручную удаляют примеси.

Урожайность семян современных сортрв гороха овощного достигает 2—3 т с 1 га, однако во многих хозяйствах она составляет всего 1,2—1,8 т с 1 га. Согласно ДСТУ 2240–93 всхожесть репродукционных семян гороха овощного первой-третьей категории должна быть не менее 85%, сортовая чистота — не менее 98%, влажность — не более 14%.