Происхождение и распространение

Капуста пекинская (Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.) — однолетнее растение семейства капустные, происходит из Китая. Древняя культура, широко распространена в Китае, Японии, Корее, Индонезии, на Дальнем Востоке России. Перспективна для выращивания во многих районах Украины. Ее выращивают в открытом и защищенном грунте. Растение ценно скороспелостью при получении ранневесенней зелени и в позднеосеннее, а также зимнее время. Зелень капусты пекинской — прекрасный зимний салатный продукт.