Уход за растениями

Уход заключается в прополках сорняков, рыхлении междурядий, поливах в сухую погоду, подкормках. За вегетационный период проводят не менее 2 прополок в рядах и 2—3 междурядные обработки. При пожелтении и усыхании листьев эстрагона всю надземную часть растений срезают и удаляют с участка в целях профилактики.

Для успешной зимовки растений эстрагона их мульчируют из расчета 1 —1,5 кг перегноя или торфа на одно растение (35—45 т/га, или 35—45 кг/10 м²). Перед мульчированием для профилактики опрыскивают стерню 1%-м раствором бордоской жидкости. Растения могут переносить зимовку и без укрытия их органическими удобрениями.

На второй год весной удаляют (если это не сделали в сентябре прошлого года) все сухие, старые, одревесневшие побеги и подкармливают растения аммиачной селитрой 150—200 г/10 м², суперфосфатом — 200 и калийной солью или хлористым калием 150 г/10 м². Затем проводят междурядные рыхления пропашными культиваторами или мотыгой на глубину 15 см.

Отрастает эстрагон рано и быстро. Уже в апреле нежные ароматные ростки достигают 10—12 см. При поливе и подкормке растения дают пышную отаву и тогда срезают зелень несколько раз за сезон. После каждого скашивания (среза) зелени проводят междурядные обработки или рыхления вручную.

Для лучшего отрастания зелени после каждого укоса (среза) растения подкармливают минеральными удобрениями из расчета 100—150 г/10 м² суперфосфата, 78—100 г калийной соли и 50 г/10 м² аммиачной селитры. Подкормки можно совмещать с поливом растений (норма расхода воды 150— 200 л/10 м²). Через 2 года весной вносят 20—30 кг/10 м² перегноя или торфокомпоста.

Листья эстрагона поражаются ржавчиной. Чаще всего болезнь проявляется на почвах, содержащих избыток азота, и при сильном загущении растений. Вред эстрагону наносят тля и цикадка, которые высасывают сок из молодых побегов. Для защиты от них осенью уничтожают сорную растительность и сжигают остатки растений эстрагона.