Хранение

Срезанные с гряды черешки сразу используют, так как они быстро портятся. В хранилищах черешки сохраняются без потерь урожая и качества в течение 3—4 суток. При этом их накрывают. В холодильнике черешки, завернутые в полиэтилен, могут храниться в течение 1—2 недели.

Результаты исследований Львовского отдела овощеводства и бахчеводства УААН показывают, что расфасованный в полиэтиленовые пакеты с перфорацией 5 отверстий ревень массой 1 кг можно сохранить в камерах с искусственным охлаждением при температуре О…+3°С в течение 16 суток. В этих условиях в пакетах поддерживается оптимальная высокая влажность воздуха, качество продукции не ухудшается и величина потерь минимальна.