Обработка почвы и внесение удобрений

Обработка почвы состоит из глубокой зяблевой вспашки, весеннего боронования и предпосевной перепашки (перекопки) или культивации с прикатыванием. Для получения высокого урожая листьев и черешков в почву вносят осенью 40—50 кг/10 м² навоза или компоста, по 200—250 г/10 м² суперфосфата и хлористого калия, а весной перед культивацией — 100—150 г/10 м² аммиачной или натриевой селитры.