Обработка почвы и внесение удобрений

Осенью почву пашут или перекапывают на глубину 25—27 см. Весной зябь боронуют и рыхлят на глубину 6—8 см. Перед севом почву прикатывают. Под зяблевую вспашку вносят 300—400 г суперфосфата, 200—300 г хлористого калия и 200—250 г сульфата аммония; под предпосевную культивацию — 100—150 г аммиачной селитры на 10 м².

Кориандр очень отзывчив на удобрения, особенно фосфорные и азотные. Свежий навоз под него вносить не рекомендуют, так как при этом задерживается созревание семян. Калийные удобрения на почвах, насыщенных основаниями, оказывают слабое влияние на урожай кориандра; на кислых почвах они увеличивают ее кислотность, особенно в сочетании с физиологически кислыми азотными удобрениями, поэтому почву известкуют.