Происхождение и распространение

История выращивания и использования сельдерея уходит в далекое прошлое. Дикие формы его, родоначальники культурного, произрастают на побережье Средиземного моря. Древние греки называли сельдерей лунным растением. Существует легенда, что в состав волшебного напитка любви, который пили мужественный Тристан и прекрасная Изольда, также входил сок сельдерея. Этот пряный овощ с характерным запахом культивировать и применять в пищу начали в средние века.
В Украине наиболее распространен сельдерей корнеплодный. Листовую его форму выращивают в основном в Закавказье. Сорта сельдерея черешкового широко культивируют в Англии, США, Канаде, Японии, Италии.