Подготовка семян и выращивание рассады

Семена сельдерея очень мелкие (в 1 г около 2000 семян) и плохо всходят. Эфирные масла задерживают прорастание. При безрассадном способе выращивания семена проращивают. Замачивают в течение 2—3 суток в воде, которую ежедневно меняют. Проросшие семена всходят на 5—10-е сутки. При высеве неподготовленными семенами всходы появляются лишь на 15—20-е сутки. Для получения ранних урожаев зелени и корнеплодов сельдерей выращивают через рассаду. Ее готовят за 60— 70 суток до высадки в открытый грунт. Семена, слегка подсушенные, высевают в первой половине марта в ящики или парник. В посевных ящиках расстояние между рядами составляет 4—5 см, глубина заделки семян — 0,5 см, норма высева — 1 г на 3—4 ящика; в парниках — 1,5—2 г на 1 раму на расстоянии 4—6 см между рядами. Перед высевом семена замачивают и выдерживают в теплой воде 2—3 суток. Промывание семян теплой водой повышает их всхожесть и энергию прорастания. После сева наблюдают за тем, чтобы почва не пересыхала, но и не переувлажнялась. До появления всходов семена не засыпают почвенной смесью. При свободном доступе воздуха они быстро прорастают, после чего их засыпают смесью не глубже чем на 0,5 см.

При появлении 1—2 настоящих листьев (примерно через месяц) сеянцы пересаживают в горшочки, а при выращивании без него прореживают в рядах на 3—4 см. В парник или под временные каркасные укрытия их пересаживают на расстоянии 5x2,5—3 см. Можно пересаживать сеянцы в освободившиеся из-под зимней выгонки посевные ящики по 70 штук или в болгарские ящики, располагая растения в шахматном порядке. При пересаживании (пикировании) следят за тем, чтобы корни не загибались, а длинные прищипывают. Чтобы не повредить стебель, сеянец берут за семядоли. Пересаженные молодые растения на 1—2 дня притеняют.

Температуру необходимо поддерживать в течение первых после пересаживания 4—7 суток +12…+15°С днем, в дальнейшем днем — +14…+16°С, ночью — +10…+12°С. Как только наружная температура воздуха повышается до +14… + 16°С, ящики с рассадой выставляют из парников или каркасов на открытое место. Если при выращивании рассады температура была ниже + 10°С, то после высадки в грунт многие растения образуют цветоносные стебли, что резко снижает качество и урожай.

Через 8—10 суток после пересаживания при бледной окраске листьев рассаду подкармливают (на ведро воды 18—20 г аммиачной селитры, 40— суперфосфата, 10—15 г хлористого калия). Спустя 12—15 суток подкормку повторяют. Накануне высадки рассады для подкормки на ведро воды дают 30 г аммиачной селитры, 70—80— суперфосфата и 15—25 г хлористого калия. В холодную погоду перед высадкой дозу аммиачной селитры уменьшают, а хлористого калия — увеличивают. Это повышает устойчивость растений к пониженным температурам.

В грунт высаживают рассаду в первой декаде мая с 5—6 листьями и хорошей корневой системой. Перед высадкой ее поливают водой.