Сев и высадка

Для получения зелени на юге сельдерей листовой можно выращивать безрассадным способом, высевая очень рано в тщательно подготовленную с осени почву. Норма высева семян 3—4 г на 10 м². Способ сева широкорядный по схеме 45x10—15 см. Глубина заделки семян 0,5—1 см. Для лучшего ухода за растениями с семенами сельдерея высевают семена редиса как маячного растения.

Основным способом выращивания является рассадный. При жаркой погоде и несколько переросшей рассаде у растений обрезают лист на '/4, а также укорачивают корень. Для лучшей приживаемости корни обмакивают в сметанообразную болтушку из глины и коровяка. Глубина высадки 4— 6 см. При более глубокой посадке на корнеплодах образуется много корешков, снижающих их товарность. Почву при высадке возле растений хорошо уплотняют, не допуская засыпания верхушек почек. Высаженную рассаду поливают под корень в тот же день, а затем периодически, пока она не приживется. Политые лунки присыпают сухой почвой. Выпавшие растения подсаживают.

При высадке рассады применяют широкорядный способ по схемам 45x15—20 см, 60x10—12 см для сельдерея корнеплодного и листового, а для черешкового — 45x30 см, 60x20 см; ленточный двухрядный способ по схеме — соответственно (20 + 50)х15—20 см и (20 + 50)х30—40 см. Оптимальная густота растений 48—57 штук на 10 м² для черешкового, 120—150 штук для корнеплодного и листового. В защищенном грунте сельдерей выращивают несколькими способами: высевом семян, рассадой, выгонкой и доращиванием. Наиболее успешно можно выращивать сельдерей с многоразовой срезкой листьев в зимних и пленочных теплицах при площади питания 150 см². Семена высевают в январе — феврале. Урожай убирают в мае.

При выращивании сельдерея способом консервации рассады семена высевают в августе, а рассаду высаживают в октябре. Цель консервации — сохранить рассаду, не давая ей расти. Для этого делают уплотнительную высадку (400—500 штук на 1 м²), температуру поддерживают в пределах +5…+8°С, а в январе— феврале сельдерей корнеплодный высаживают как уплотнитель огурца и томата. Убирают его в марте— апреле. При выгонке сельдерея используют корнеплоды и корни растений, выращенных в открытом грунте. Для доращивания сельдерея корнеплодного растения поздней осенью из открытого грунта пересаживают в теплицы. Выращивают сельдерей и в комнате. Для этого осуществляют его выгонку. Садят в цветочный горшок или ящик мелкие корнеплоды и выставляют на свет.