Морфобиологические особенности и экологические условия выращивания

Соя (Glycine L.) — род однолетних травянистых растений. Объединяет более 10 видов, из которых выращивают в основном сою культивируемую (С. soja Sied. et Zucc). Размножается семенами. Растение кустовой формы, хорошо разветвленное, высотой 60—100 см, а отдельные экземпляры могут достигать 120 см. Листья тройчатые, нежно-зеленые, слегка опушенные. Цветки белые или светло-фиолетовые, собраны в кисть по 4—6 штук, на коротком цветоносе. Растение самоопыляющееся, цветет от 12 до 24 суток. Наиболее энергично пыльца прорастает на рыльцах при температуре +20…+28°С. Бобы прямые, слегка серповидные, длиной 6—8 см. Семена белые с легкой пигментацией, округло-выпуклые. С одного куста можно собрать до 120 г семян.

Как и другие бобовые растения, соя образует на корнях мелкие шарообразные клубеньки. В них живут клубеньковые бактерии, способные усваивать свободный азот воздуха. Отмирая, растения обогащают почву азотом и улучшают ее структуру.

Соя — теплотребовательное растение, поэтому для ее роста и развития наиболее благоприятной является температура +18…+25°С. Сумма активных температур воздуха (выше +10°С) для нее колеб-лется в зависимости от сорта от 1600 до 2000°С (по некоторым данным до 3200°С). Минимальная температура воздуха для большинства ростовых процессов у сои составляет около + 10°С. При температуре ниже +18°С замедляется цветение и созревание, при температуре выше +35°С приостанавливается также и развитие.

Особенно чувствительна соя к теплу в фазы прорастания семян, цветения и образования бобов. Температура +12…+14°С достаточна для прорастания семян, наиболее благоприятные условия в фазах цветения и формирования бобов создаются при температуре +20…+25°С. Снижение температуры в эти фазы часто приводит к уменьшению урожая.

При теплой погоде (температура почвы около +20°С) всходы появляются через 3—5 суток, в то время как при севе в холодную почву (+7…+9°С) их появление затягивается на 2—3 недели и больше. Это повышает вероятность повреждения и поражения семян в почве вредителями и болезнями. При нормальных условиях вторичные корешки появляются через 3—7 суток и растут очень быстро.

Соя — влаготребовательное растение. Поэтому под нее отводят увлажненные почвы или такие, .которые можно поливать. Участок должен хорошо освещаться солнцем, так как затенения соя не выносит.
Растения сои не предъявляют особых требований к типу почвы. Она предпочитает биологически активные, хорошо прогреваемые, рыхлые, обеспеченные питательными веществами и влагой сред-несвязанные суглинистые почвы, расположенные на проветриваемых участках. На песчаных почвах урожай сои снижается. Невысокие урожаи соя формирует и на глинистых почвах, которые в дождливые периоды имеют избыток влаги и пониженную температуру, в засушливые — образуют корку, мешающую появлению всходов. Корни сои с трудом проникают в такую почву, затрудняется процесс образования на них клубеньков. На кислых почвах сою выращивать нельзя. Оптимальное значение рН для нее 6—6,5, но может расти в пределах рН 5,6—7.