Сушка и хранение

Для сохранения семян большое значение имеют влажность и температура хранения. Семена при 10—14%-й влажности могут свободно храниться один год без снижения их жизнедеятельности. При влажности семян выше 15% при хранении их досушивают. Для этой цели используют обычные зерносушилки. При очень низкой относительной влажности воздуха при сушке наблюдается высокий уровень растрескивания оболочек семян. В связи с этим при сушке сои рекомендуют использовать температуру не выше +38°С и относительную влажность воздуха 40—50%.