Лечебные свойства

Древнегреческий врач Диоскорид (70-е годы нашей эры) впервые описал чеснок как растение, обладающее лекарственными свойствами. Он рекомендовал включать его в рацион от бессонницы, для профилактики приступов удушья, головокружения. Гиппократ использовал чеснок при лечении ран, кишечных заболеваний, против отравления. Кроме того, в древности им лечили гипертонию, воспаление легких, считали, что он «чистит артерии», использовали для профилактики против чумы и холеры.

Чеснок является дезинфицирующим, глистогонным, стимулирующим, отхаркивающим средством, расширяет сосуды, снижает кровяное давление и уровень сахара в крови, усиливает секреторную деятельность пищевода, возбуждает аппетит. Используют его при лечении туберкулеза, астмы, цинги, при диспепсии, истощении, для ослабления кишечных колик, при воспалениях ротовой полости, заболеваниях глаз, эпидемиях гриппа, малярии, лечении бородавок и мозолей, псориаза, гинекологических заболеваний. Соком и кашицей чеснока лечат ожоги, коклюш, ангины, фарингиты, острые респираторные заболевания, употребляют при отравлениях солями свинца. Имеются данные, что фитонциды чеснока тормозят активность ферментов злокачественных опухолей, задерживая их рост. В настоящее время имеется ряд препаратов из чеснока: сативин, ализатин, дефензонат, аллилсат, карбаллил, аллиополь и др., а также настойки, экстракты, вытяжки, мази; он входит в состав желчегонного препарата аллахол.

Чеснок с лимоном применяют в качестве общеукрепляющего средства (200 г чеснока очищают и моют, затем натирают на терке, смешивают с соком 12 лимонов, выдавленных в банку, закрывают горлышко марлей; принимают по 1 чайной ложке, разводя в 1 стакане теплой кипяченой воды). При этом исчезает сонливость, улучшается самочувствие, повышается работоспособность.

Настой чеснока на спирте — хорошее противосклеротическое средство. Спиртовую настойку чеснока готовят так: 300 г чеснока, очищенного и вымытого, кладут в пол-литровую банку, заливают спиртом и настаивают в темноте в течение 3 недель. Принимают ее по 20 капель ежедневно в половине стакана молока.

При общей слабости и головокружениях также принимают спиртовую настойку чеснока с добавлением мяты, которую готовят так: 40 г очищенных зубков заливают 100 г спирта, настаивают 7 суток в закрытом сосуде, раствор сливают, добавляют настойку мяты. Принимают ее по 10—15 капель 2—3 раза в день за Полчаса до еды.

Чеснок не только оказывает оздоравливающее действие на организм, но и поднимает настроение. В чесноке содержится вещество, подобное серотонину, находящемуся в мозгу человека и регулирующему сон. При недостатке серотонина человек легко впадает в депрессию.