Обработка почвы и внесение удобрений

Сразу после уборки урожая предшествующего растения (в середине августа) на участке, предназначенном для озимого чеснока, за 1 — 1,5 месяца до высадки проводят лущение почвы на глубину 6—7 см дисковыми лущильниками, затем вносят удобрения и пашут или перекапывают на глубину 25—27 см (на дерново-подзолистых почвах — на глубину пахотного слоя). Перед высадкой его дважды культивируют на 10—12 см с боронованием и прикатыванием почвы наливным катком. Если почва сухая (при влажности ниже 70% НВ), на орошаемых участках перед культивацией проводят влагозарядковый полив нормой 450—500л воды на 10 м².

Против вымерзания озимые посадки чеснока укрывают при наступлении устойчивых заморозков соломой, соломистым навозом, торфом и другими утепляющими материалами. Институт овощеводства и бахчеводства УААН рекомендует кулисные посевы овса или овсяно-гороховой смеси. Для этого в конце второй — начале третьей декады августа на подготовленном для чеснока участке высевают кулисы с междурядьями 45 см. Норма высева овса — 50 г на 10 м², овсяно-гороховой смеси — 85 г. Уход за кулисами до высадки чеснока заключается в рыхлении междурядий. В эти междурядья высаживают чеснок в оптимальные озимые сроки. В самые суровые зимы этот прием позволяет сохранить до 80% растений чеснока.

При весенней посадке чеснока зяблевую вспашку или перекопку участка проводят рано осенью, поддерживают его в состоянии полупара, а весной боронуют и культивируют с боронованием.

Удобрения — один из факторов повышения урожая чеснока. Органические удобрения в виде свежего навоза вносят только под предшествующее растение из расчета 80—100 кг на 10 м². В год высадки применяют перегной в дозе 50—60 кг на 10 м² или торфонавозные компосты (80—100 кг на 10 м²), древесную золу (2 кг на 10 м²), птичий помет. Из минеральных удобрений осенью вносят фосфорно-калийные, а весной — азотные. Оптимальная доза минеральных удобрений при внесении в 2—3 приема на дерново-подзолистых почвах NnoPIQ0K]00 г на 10 м² действующего вещества, черноземах и темно-серых почвах — NS ()P]O ()Kc; o малогумусном глубоком черноземе — NI2OP6 ()K]2O. В реальные удобрения суперфосфат, калийную соль и аммиачную селитру (туки) переводят перед вспашкой или в подкормках, исходя из содержания питательных веществ в них. Обычно суперфосфата вносят от 300 до 400 г на 10 м², калийной соли — 100—150 г и аммиачной селитры — 200—250 г на 10 м².

Опытные овощеводы США перед посадкой чеснока опудривают зубки костной мукой. Некоторые разбрасывают ее по участку для обогащения почвы азотом. Это стимулирует развитие листьев. А для образования крупных луковиц вносят в почву перепревший навоз или компост.

В северной зоне достаточного увлажнения яровой чеснок выращивают на грядах — лучшая форма поверхности для получения более высокого урожая. Гряды обычно готовят заранее до высадки. Почва должна быть легкая, перегнойная, а участок такой, чтобы не застаивалась вода ни осенью, ни весной. Гряды высотой 15—20 см перекапывают на штык лопаты, одновременно выбирают и удаляют сорняки. Под перекопку'вносят хорошо перепревший навоз или компост 40—60 кг на 10 м² и минеральные удобрения: суперфосфат — 400 г, калийная соль — 100 г на 10 м². Азотные удобрения дают в подкормки.