Сев

Технология выращивания цикория обыкновенного включает в себя три этапа: выращивание корнеплодов, хранение их и выгонка кочанчиков в защищенном грунте или в домашних условиях. В данном подразделе рассматриваются приемы, связанные с высевом семян для получения корнеплодов в открытом грунте.
Цикорий в открытом грунте выращивают из семян. Семена высевают в почву в северных районах в третьей декаде мая, в центральных — первой— второй декадах мая, на юге — в первой— второй декадах апреля. Способ сева широкорядный с междурядьями 45 см и с оставлением в ряду на расстоянии 10 см друг от друга. Кроме этого способа, применяют ленточный двухрядный по схеме (20 + 50)х15 см и трехрядный по схемам (30 + 30 + 80)х10 см, (33 + 33 + 74)х15 см. Норма высева семян — 3—5 г на 10 м². Глубина их заделки на легких почвах составляет 2—3, на тяжелых — 1 — 1,5 см. После сева участок прикатывают.