Уборка семенных плодов

Созревание семян огурца проходит неодновременно как в пределах одного растения, так и всего семенного участка и часто сопровождается неблагоприятными погодными условиями, поэтому определение фазы спелости семян и их всхожести необходимо для установления оптимального срока уборки и продолжительности дозаривания. Это целесообразно не только для планирования работы по уборке и обмолоту, но и для получения высококачественных семян.

Под уборочной влажностью семян понимают такую влажность, при которой закончилось физиологически полноценное формирование семян, уборка в этот период обеспечивает получение их с высокими посевными качествами. Уровень уборочной влажности для уборки семенных плодов прямым комбайнированием и раздельно с дозариванием различен.

Процесс развития семени огурца после оплодотворения семяпочки делится на три этапа: 1 -й — формирование, 2-й — налив, 3-й — созревание. Для каждого этапа характерны свои особенности.

1-й этап. Для семян этого этапа характерна высокая интенсивность дыхания. Влажность семян составляет в среднем от 60 до 94%, консистенция студенисто-жидкая. Всхожесть семян огурца не более 50%.

2-й этап. Происходит интенсивное накопление сухого вещества. Влажность семян снижается у огурца до 52—60%, а всхожесть их увеличивается до 60%.

3-й этап. Семена приобретают характерную для сорта форму и окраску. На этом этапе различают две фазы спелости семян: восковую и полную. При наступлении восковой спелости влажность семян снижается до 45%, масса 1000 семян приближается к максимуму, всхожесть достигает 80—95%. Фаза восковой спелости имеет большое хозяйственное значение. В конце фазы можно приступить к уборке семенных плодов. Семенные плоды, у которых основная масса семян находится в фазе полной (физиологической) спелости, пригодны для выделения их. После выделения из плодов семена должны быть немедленно просушены до влажности, установленной отраслевыми стандартами.

Семенные плоды огурца, собранные в день уборки, делят на четыре партии: из одной партии плодов семена выделяют в день сбора, три оставшиеся партии раскладывают в подсобном помещении на дозаривание до начала размягчения плода. Размягченным считают плод мягкий, но не с расплывшейся мякотью. Влажность и всхожесть семян определяют ГОСТ 12041–82 и ГОСТ 12036–66.

В отдельные годы с растянутым периодом образования семенных плодов показатель влажности средней пробы семян может быть выше оптимального уровня влажности контрольных семян из-за наличия в обшей массе незначительного количества невызревших плодов. При определении сроков уборки семенных плодов по уборочной влажности осуществляют внутрихозяйственный семенной контроль за влажностью и всхожестью семян.

Семенные плоды огурца убирают механизированно одноразово, а при ручной уборке в один— два приема по мере их созревания в фазе полной (физиологической) спелости. Признаками спелости плода являются: подсыхание плодоножки, появление характерной для сорта окраски (у белоопушен-ных сортов — белой, у черноопушенных — темно-желтой или коричневой), а также сетчатости, типичной для данного сорта; размягчение семенного плода и ослизнение его мякоти; появление кислого вкуса и запаха; твердые семена; влажность семян не выше 45—50%, возраст семенных плодов не менее 40—45 суток. Эти показатели свидетельствуют о зрелости семян и целесообразности их выделения из плодов.

Овощеводы-любители оставляют на семена плоды, расположенные на стебле ближе к корню, т. е. в пазухах первого и второго листа. Когда появятся первые зеленцы, срывают с семенного растения все уродливые, больные, слаборазвитые плоды. Чтобы не допустить перезревания плодов, они периодически берут на пробу семенник и проверяют — не проросли ли семена. Для этого выбранные семена из плода протирают и промывают водой в сите. Затем их просушивают и провеивают. В каждом семенном плоде формируется от 100 до 400 семян.

Своевременный сбор семенных плодов обеспечивает сохранность всхожести и урожайных особенностей семян. Оптимальный срок уборки семенных плодов устанавливают по времени от массового цветения женских цветков с учетом скороспелости сортов, по сетчатости и окраске плодов в физиологической спелости, по уборочной влажности семян.

Данные Института овощеводства и бахчеводства УААН (акад. А.С. Болотских и канд. с.-х. наук С.А. Купалова) показывают, что при выращивании огурца сорта Харьковский в лесостепи Украины наиболее объективным сроком одноразовой уборки семенных плодов без дозаривания является накопление суммы эффективных температур воздуха (выше +10°С) 950°С от сева или на 40—45 суток от начала плодоношения. При этом урожайность семян огурца составила 184 кг/га, а выход из семенного плода 1,24%.

Созревшие семенные плоды собирают в середине октября вручную до наступления первых заморозков, просматривают и бракуют все больные и нетипичные. Небольшой заморозок, когда плоды еще покрыты листьями, не опасен. На сборе плодов применяют тракторные платформы ПОУ-2, ПНСШ-12, которые сокращают затраты труда по сравнению с ручным способом в 2,5—3 раза. Затем их складывают на 5—10 суток в кучи или бурты высотой до 1 м и шириной 1,5 м. Места, где намечаются кучи семенных плодов, очищают от растительных остатков огурца и сорняков для лучшей работы погрузчиков. Если предполагаются заморозки, на ночь кучи и бурты укрывают соломой или пленкой. Из куч или буртов затем семенные плоды погрузчиками ПБ-3,5, ПЭ-0,8Б, СНТ-2,1 грузят в транспортные средства (2-ПТС-4, Т-16, ОПУ-2и автосамосвалы) и отвозят к месту выделения семян.

В южной зоне семеноводства огурца плоды дозариваются на корню. В связи с этим уборка семенных плодов без дозаривания дает возможность применить одноразовую механизированную уборку. Плоды огурца после уборки сразу доставляют на семя выделительный пункт.

На основании изучения физико-механических свойств семенных плодов и стеблей во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции и семеноводства овощных культур (ВНИИССОК) разработана технологическая схема уборки огурцов и определены конструктивные и кинематические параметры машин для нее. При полной спелости семенные плоды собирают в валок, который затем подбирают, отделяют плоды от стеблей и грузят в транспортное средство для отправки на выделительную линию.

Валкователь плодов создан на базе граблей ГВК-6. Он агрегатируется с трактором класса 14 кН, ширина захвата — 3,7 м, рабочая скорость — 7,5 км/ч, длина агрегата — 6000 мм, ширина — 4000 мм. Угол атаки пальцевых колес — 40°, расстояние между концами пальцевых колес — 30 мм, ширина поворотной полосы —15 м. Обслуживает агрегат один человек.

Подбираются валки уборочной машиной МСО-1,4, разработанной ВНИИССОК совместно с Киевским СПКБ. Она относится к типу прицепных, агрегатируется с трактором класса 14 кН. Ширина захвата — 1,4 м, рабочая скорость — 2,0—2,5 км/ч. Длина машины — 5700 мм, ширина — 6550, высота — 3000 мм. Ширина колеи копирующих колес — 1400 мм, ходовых — 3150 мм. Глубина подрезания дисками 3—4 см. Обслуживает машину один человек.

Плоды, убранные МСО-1,4, прицепами 2ПТС-4 доставляют на линию выделения, промывки и сушки семян огурца ЛСБ-20. Состав вороха плодов после машинной уборки соответствует агротехническим требованиям на сырье для семявыделительной линии.

Производственная проверка показала, что двукратный проход валкователя и машины для уборки семенников огурца по сравнению с уборкой вручную позволит сократить затраты труда при сборе, погрузке и транспортировке по сравнению с действующей в хозяйствах технологией в 16 раз. Таким образом, применение валкователя, уборочной машины МСО-1,4 и семявыделительной линии привело к полной механизированной уборке семенников огурца.