Высадка

Топинамбур обладает способностью размножаться из мельчайших клубней, оставшихся после уборки урожая. Овощеводы-любители заметили, что если при уборке урожая все клубни, даже самые мелкие, тщательно выкопаны из почвы, то на следующий год его не будет, но через год на этом же участке появится целая «топинамбуровая роща».

Топинамбур высаживают в озимых (октябрь) и ранневесенних (первая и вторая декада апреля) посадках. Однако осенняя посадка более эффективна, чем весенняя. При озимой посадке клубни высаживают сразу же после их выкапывания с другого участка до устойчивых заморозков. При этом столоны не обрезают. Под зиму гряды укрывают растительными остатками или соломой.

На участках, где водятся кроты или мыши, высадку топинамбура осуществляют рано весной, когда почва прогреется до +6…+7°С. Растения его не боятся слабых весенних заморозков.

Способы высадки топинамбура могут быть широкорядные, квадратные и квадратно-гнездовые. На пониженных местах наиболее приемлем квадратно-гнездовой способ высадки. При таком способе в каждую лунку укладывают по 3 мелких и 2 средних клубня.

При широкорядном способе высадки применяют следующие схемы размещения растений: 60x50 см, 70x30—50 см, 90x30 см; при квадратном и квадратно-гнездовом — 60x60 см, 70x70 см. Перед высадкой участок маркируют при широкорядном способе в одном направлении, а при квадратном — в двух.

Для высадки топинамбура требуется семенных клубней в 2 раза меньше, чем клубней картофеля. Высаживают клубни массой 40—50 г. Норма высадки их колеблется от 1 до 2 кг/10 м². Сильно загущать посадки не следует, так как снижается урожайность. Клубни высаживают в лунки, ряды или непосредственно под лопату на глубину весной 6—10 см, а осенью — 12—15 см. В крупных и средних хозяйствах клубни высаживают картофелесажалкой или в подготовленные окучником борозды. При высадке в лунку подсыпают по одной горсти золы, две горсти перегноя и немного смеси минеральных удобрений.