Размещение на участке

При семенном (половом) размножении для выращивания рассады спаржу высевают на специально отведенном участке. На следующий год (лучше через 2 года), когда рассада окрепнет и у нее образуется хорошая корневая система, ее рассаживают на постоянное место. Растение достаточно неприхотливое и приспосабливается к почвам разных типов. Однако предпочитает слабокислые, даже нейтральные, дренированные почвы, не засоренные многолетними сорняками.

Спаржа — многолетнее растение, поэтому для высадки рассады или корневищ подбирают участки вне севооборота, или плодосмена. Лучшими считают припарниковые участки, около теплиц, возле рассадников, то есть почвы с богатым слоем перегноя. На других участках необходимы высокие дозы органических удобрений. На приусадебном участке спаржу размещают по самой границе огорода, вдоль забора или около солнечной стены.

При производстве спаржи в больших объемах для рынка лучшими предшественниками являются зерновые на зеленый корм и все пропашные, особенно те, которые удобрены навозом. Ее можно выращивать и с уплотнителями. В широких (1 —1,3 м) междурядьях спаржевика размещают низкорослые растения — уплотнители: горох овощной, фасоль, артишок в качестве многолетнего растения. Уплотнители с высоким стеблем затеняют спаржу и поэтому не пригодны для высадки в междурядьях.

Для семьи из трех человек достаточно иметь на приусадебном участке 15—20 кустов спаржи. Это обеспечит приготовление 2 раза в неделю первых и вторых блюд в течение 1 —1,5 месяца.