Уход за плодоносящей спаржей

На третий год выращивания (в первый год сбора урожая) и последующие годы при выращивании отбеленной спаржи в конце марта — начале апреля окучивают гнезда на высоту до 20 см или насыпают рыхлую перегнойную почву слоем 20—25 см. Образованную насыпь тщательно выравнивают и утрамбовывают. Это позволяет получить нежные белые побеги спаржи длиной 25—30 см.

Уход за растениями состоит в поддержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Рыхление почвы в междурядьях спаржи проводят осторожно, так как корни ее располагаются горизонтально и близко от поверхности. За вегетационный период осуществляются 3—4 междурядные обработки на глубину 6—8 см с последующим ручным рыхлением в рядах.

Особое внимание уделяют подкормке растений спаржи. Ежегодно весной применяют фосфорно-калийные удобрения, а после уборки урожая — азотные. Удобрения при подкормках вносят примерно в следующих дозах: 200 г аммиачной селитры, 250—300 — суперфосфата и 200 г калийной соли на 10 м². В середине лета растениям дают жидкую подкормку навозом или пометом птичьим — 1—2 л под куст. Раз в 2—3 года в междурядья вносят органические удобрения из расчета 40—50 кг на 10 м².

В засушливых районах или на песчаных почвах плантацию спаржи поливают 2—3 раза за вегетационный период в зависимости от состояния почвы и растений. Следят, чтобы почва была постоянно увлажнена на глубину 40—50 см. Норма расхода воды 250—300 л на 10 м². Поливы совмещают с подкормками.