Сорта

В мире выращивают много сортов спаржи. Наиболее распространенные в СНГ и Украине сорта отличаются друг от друга формой верхушек побегов, их окраской, скороспелостью и урожайностью. Окраска побегов различных сортов включает в себя такие цвета, как белый, бело-фиолетовый, желтый и фиолетовый.

В Украине и Российской Федерации выращивают сорта Аржентейльская ранняя и поздняя, Урожайная 6, Мери Вашингтон, Брауншвейгская, Снежная голова, Ранняя желтая, Лигурийская и др.