Сорта

Лучшими сортами петрушки корнеплодной в Украине являются: Сахарная (раннеспелый, вегетационный период 90—100 суток, форма корнеплода — коническая, длина 20—30 см, окраска белая, урожайность 30—55 кг с 10 м²); Урожайная (среднеспелый, вегетационный период 115—130 суток, корнеплод конический, длиной 20—30 см, белый, урожайность 40—50 кг с 10 м²); Харьковчанка (раннеспелый, вегетационный период 78 суток, корнеплод конический, урожайность 22,3 кг/10 м²). К листовой относят Обыкновенную листовую (раннеспелый, вегетационный период 60—80 суток, количество листьев 40—100, урожайность 25—30 кг с 10 м²). Практикуют также выращивание таких оригинальных сортов, как Алба, Астра, Господыня, Игл и Листовая кудрявая. Корнеплоды сорта Сахарная хранятся плохо, а сорта Урожайная — хорошо.

В Госреестр Российской Федерации включены сорта петрушки корнеплодной: среднеспелые — Игл, Урожайная, Факир; среднепоздние — Бордовикская; позднеспелые — Алба, Берлинская; петрушки листовой: раннеспелые — Астра (кудрявая), Обыкновенная листовая, Пагода, Сахарная; среднеспелые — Бриз, Карнавал, Титан; позднеспелые — Богатырь.