Размещение на участке

Ни с одним овощным растением не встречается столько трудностей с размещением, как с капустой белокочанной. Она по занимаемой площади превосходит многие другие, исключая лишь картофель, и в то же время требует частой смены места выращивания. Капусту каждый год размещают на новом месте из-за накопления в почве болезнетворных микроорганизмов, особенно возбудителей килы.

Капуста при формировании урожая потребляет большое количество воды. Высокие и стабильные ее урожаи получают в степи и лесостепи лишь на орошаемых землях. В западных областях и на полесье позднеспелые сорта капусты, особенно на низинных местах, выращивают без орошения.

В крупных хозяйствах капусту размещают в овощных орошаемых и овоще-кормовых севооборотах на ровных, хорошо спланированных участках с длиной гона не менее 400—600 м, с учетом механизированной уборки урожая и производительности обрабатывающих агрегатов.

В хозяйствах с мелким товарным производством капусту размещают на ровных или с небольшим южным или юго-восточным склоном, открытых, солнечных участках. Выбирают их с легкими плодородными почвами, которые весной быстрее прогреваются (для раннеспелых сортов). Она очень хорошо растет по целине. Семье из 4—5 человек достаточно будет иметь капусты, выращенной на площади участка 50 м².

Капусту выращивают практически на любых почвах, кроме песчаных. Растения отличаются большим выносом питательных веществ из почвы. Поэтому почвы должны быть легкими по механическому составу, хорошо окультуренными, содержать большое количество питательных веществ, иметь нейтральную или слабокислую реакцию. Они должны обладать хорошей водоудерживающей способностью. Капуста, особенно раннеспелые сорта, хорошо использует запасы влаги, накопленные в почве зимой и весной. На кислых почвах она развивается плохо, поражается килой, а на переувлажненных (заболоченных) участках страдает от недостатка воздуха, заболевает бактериозом и для длительного хранения не пригодна. В этом случае капусту высаживают на грядах или гребнях.

Лучшими почвами для выращивания капусты являются хорошо аэрируемые, средне- и тяжелосуглинистые, окультуренные дерново-подзолистые и луговые пойменные почвы, а также мощные низинные торфяники. На почвах с высоким содержанием гумуса и глубоким пахотным слоем и на торфяниках растения переносят кислотность до рН 5, не снижая урожая. В севооборотах или плодосмене под капусту выделяют поля и участки, хорошо удобренные органическими и минеральными удобрениями.

В зависимости от сорта и целей выращивания требования к почве различны.

Капуста ранняя растет в открытом грунте сравнительно короткое время, поэтому требует почв, обеспеченных в достаточной степени питательными веществами. Внесение удобрений (особенно органических) под нее — обязательно. Поэтому раннеспелые сорта капусты белокочанной в нечерноземной зоне размещают на прирусловой или прилегающей к ней незатопляемой части центральной поймы и орошаемых плодородных теплых участках суходола. Для нее предпочтительно отводить южные склоны, которые раньше освобождаются от снега и-хорошо защищены от холодных ветров. Это дает возможность раньше провести высадку рассады.

Лучшими предшественниками капусты ранней являются пласт и оборот пласта многолетних трав, зерновые колосовые, бобовые, огурец, кабачок, патиссон, картофель ранний, лук репчатый, чеснок, томат ранний, зеленные однолетние, другие раноубираемые виды овощных растений. Нельзя высаживать ее на одном месте несколько лет подряд или после капусты цветной и поздней и других капустных растений, так как это приводит к распространению болезней. На прежнем месте капусту размещают не раньше чем через 4—6 лет (на ежегодно заливаемых поймах допустим возврат через 1—2 года). На этих участках рядом с капустой не должны высеваться другие капустные: редис, редька, репа, поскольку вредители и болезни у них общие.

Среднеспелые и позднеспелые сорта капусты белокочанной размещают на пойменных суглинистых влагоемких почвах, окультуренных торфяниках и в пониженных местах суходола или на орошаемых полевых землях, не зараженных заразихой, вдали от центральных запыленных дорог, в овощных и овощекормовых севооборотах по пласту, обороту пласта многолетних (бобовых) трав 2—3-летнего использования, по смеси однолетних кормовых трав, пшенице озимой, бобовым, огурцу, картофелю, корнеплодным и другим растениям. Среднеспелые сорта высаживают на притеррасной части затопляемой поймы, она сравнительно поздно освобождается от талой воды; позднеспелые — в центральной части поймы, которая в первую очередь освобождается от затопления.

По данным Института овощеводства и бахчеводства УААН, на богарных землях в полесье предшественниками для капусты белокочанной являются люпин на силос, вико-овсяная смесь на сено, кукуруза на силос, горох овощной; в лесостепи: травы многолетние и однолетние, кукуруза на силос, пшеница озимая, томат, лук репчатый, горох овощной; в степи: травы многолетние, пшеница озимая, картофель, томат, огурец, лук репчатый, горох овощной. Монокультура резко снижает урожай капусты.

В условиях Луганской области эффективны промежуточные посевы. В период, предшествующий высадке капусты белокочанной поздней (до 2-й декады июня), кроме лука на зелень, редиса, салата и шпината, успевают сформировать урожай озимые и злаково-бобовые смеси на зеленый корм. Выращивание до высадки капусты белокочанной поздней смеси гороха с овсом способствует хорошей очистке поля от сорных растений. Уменьшение засоренности почвы приводит к снижению затрат на прополку и, в конечном итоге, общих затрат по уходу за поукосной капустой.

Запахивание в почву пожнивных сидератов: ржи озимой, люпина, трав однолетних и корневых остатков многолетних трав, измельченной соломы, обработанных карбамидом древесных опилок усиливает микробиологические процессы в почве, что улучшает ее питательный режим, при этом заболеваемость капусты снижается.

При выращивании капусты на дерново-подзолистых почвах рекомендуется овощной севооборот с таким чередованием видов растений: 1-е поле — яровые зерновые с подсевом клевера; 2-е — клевер; 3-е — огурец; 4-е — томат; 5-е — лук репчатый, корнеплодные; 6-е — капуста белокочанная; 7-е — сборное поле. Во многих районах полесья на осушенных торфяниках выращивают капусту со следующим чередованием растений в севообороте: 1-е поле — яровые с подсевом трав многолетних; 2, 3-е — травы многолетние; 4-е — картофель; 5-е — капуста белокочанная; б-е — кукуруза на силос; 7-е — корнеплодные.

В полевых севооборотах на орошаемых землях лесостепной зоны капусту размещают после трав многолетних (люцерна): 1-е поле — зерновые яровые с подсевом люцерны; 2, 3-е — люцерна; 4-е — капуста белокочанная; 5-е — томат; 6-е — огурец; 7-е — картофель ранний; 8-е — пшеница озимая; 9-е — лук репчатый, корнеплодные; 10-е — сборное поле.

На орошаемых землях северной степной зоны капусту размещают после огурца в севообороте: 1-е поле — картофель ранний; 2, 3-е — травы многолетние; 4-е — огурец; 5-е — капуста белокочанная; 6-е — томат; 7-е — лук репчатый, корнеплодные.

В зоне консервных заводов, где основные площади занимают пасленовые, капусту выращивают в сборном поле: 1-е поле — зерновые яровые с подсевом люцерны; 2, 3-е— люцерна; 4-е — томат (рассадный), перец, баклажан, 5-е — лук репчатый и корнеплодные; 6-е — горох овощной; 7-е — пшеница озимая; 8-е — томат (безрассадный); 9-е — капуста белокочанная, огурец, другие овощные растения.

Капуста белокочанная — хороший предшественник для томата, огурца, лука репчатого и корнеплодных, так как оставляет после себя участок, чистый от сорняков.